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クサソテツ(草蘇鉄)

大きな羽状の葉を優雅に広げるシダ植物。ソテツの羽状葉を柔らかくしたような形をしています。自然では日なた~半日陰の湿り気のある場所に群生しているのがよく見られます。日当たりの悪い環境にも耐え、姿も美しいので庭園や坪庭によく植栽されています。ただ乾燥にとても弱く、暑さにもやや弱いです。新芽は美しい鮮緑色。夏以降はやや濃い緑色になります

クサソテツ こごみ 山菜 植栽 下草

学名:Matteuccia struthiopteris
その他の名前:こごみ、こごめ

原産地:北半球の温帯地方
樹高:50cm程度
耐寒性:普通
耐暑性:やや強い

肥料
・・・特に必要ありません。
病気
・・・特に問題になるものはありません。
害虫
・・・特に問題になるものはありません。
 

オシダ科/クサソテツ属/落葉多年草

クサソテツ こごみ 山菜 植栽 下草
若い葉は「こごみ」と呼ばれ、山菜としては最も美味とされ、シダの王様と称される。東北地方の代表的山菜。アク抜きは不要で食べられる。乾燥保存も可。
収穫する場合は、若芽の先端がきつく巻いている間で、3割程度残すと良い。

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