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タイム
2019年04月15日(月)18:04
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こんにちは竹内です。
今日は朝からみよし店へ掃除をしに行ってきました
中川店以外の店舗へ行くのは初めてで少しワクワク
ログハウスの可愛いらしい建物で、とても新鮮な気分が味わえました
さて、今回は最近沢山の花を咲かせている
タイムをご紹介したいと思います
中川店の入り口には、こんなにびっしりとタイムが生えています
日当たりの特にいい場所だけ、小さな花が咲いています
近寄ってみるとこんな感じ
タイムは皆さんご存知の通り
先日ご紹介したローズマリー同様
ハーブの一つです。
タイムは花の開花直前が最も香りが強く
加熱しても香りが変わりにくいため
ローレル、ペッパーに続く煮込み用三大ハーブと言われています
また、古代エジプト時代から強力な保存剤として利用されており
現在でも、ピクルスやソーセージなどに使用されています。
せっかくなので、タイムももらって帰りたいですが、
とてもたくさんあるので、活用方法を考えてからにしようとおもいます
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