クリーピングタイム

2018年04月12日(木)16:41

こんばんは D's Casa 小澤です


D's Casa では今、クリーピングタイムが綺麗に咲いています(^^)

簡単 庭 駐車場

 クリーピングタイムは、クリーピングの名前の通り、
地面を這うように広がる性質を持つ、常緑性の多年草です。
繁殖力旺盛で横にどんどん広がっていくため、グランドカバーとして利用されています。

紫 ピンク 春

花が密に付いて咲き、花付きもいいので、最盛期には絨毯のようになります٩( 'ω' )و 

日当たりが良く、水はけの良い場所が適しています。
半日陰でも育ちますが、日当たりが良い場所の方が葉の色艶や花付きが良くなります。

花が一段落したら、梅雨に入る前に、切戻しし、風通しをよくしてあげると◎

上に伸びるコモンタイムと這うように育つクリーピングタイムがあり、
一般的に料理にはコモンタイムが使われます(^^)

イタリアやフランスでは、他のハーブと一緒に、肉類のローストや煮込み料理に使われます。
他にも、白身魚や鶏むね肉など淡白な食材のソテーや蒸し焼きに合います◎
肉料理や魚料理には臭みを消すことが目的で使われますが、
加熱調理をしても風味が落ちないため煮込み料理にも使われることが多いです。

生のフレッシュなタイムをバターやオイルや塩に混ぜたり漬けるだけで、
簡単に爽やかな風味の調味料を作ることも・・・♬

料理以外にも、タイムの殺菌効果を活かして、アロマオイルを焚いたり、
ディフューザーに加えることで部屋の清浄効果があったり、サシェにしたり・・・♡
活用方法は様々です!

下草 ハーブ 絨毯

 D's Casaにご来店の際は、是非見てみてください(^^)

愛知県名古屋市|外構・エクステリア|ディーズガーデン

愛知県名古屋市デザインリフォーム ディーズカーサ

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